PRESENTAZIONE

Un moderno approccio alla professione di Biologo Nutrizionista.
L’attività professionale del “Biologo Nutrizionista” è molto complessa, e richiede un continuo
aggiornamento, soprattutto di tipo pratico-applicativo, sviluppando competenze specifiche su
temi quali: la semeiotica nutrizionale, la valutazione dello stato di nutrizione e della composizione
corporea, l’interpretazione degli esami di laboratorio, l’elaborazione di profili nutrizionali ad
personam, la relazione e la comunicazione col paziente, secondo la visione olistico-sistemica.
Per questo, è importante sviluppare percorsi formativi di base per Biologi, da parte di Biologi
altamente qualificati, che svolgono tale professione già da tempo.

OBIETTIVI FORMATIVI

• Fornire gli strumenti di base per sviluppare le competenze specifiche, necessarie ad iniziare la professione di Nutrizionista secondo un approccio olistico-sistemico, basato sull’EBN.
• Saper correlare i dati di anamnesi, con i dati di laboratorio e della valutazione della composzione corporea per definire un piano di intervento nutrizionale ad personam.
• Sviluppare l’approccio del rriequilibrio metabolico ad personam, attivando un’alimentazione una nutrizione consapevole
• Conoscere come costruire la prima e la seconda visita, la fase di monitoraggio
• Sviluppare una modalità comunicativa e relazionale basata sul Counseling.